丁酰乳酸丁酯
天然香料系列
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中文全称: 丁酰乳酸丁酯(天然)
英文名称: Butyl butyryl lactate(N)
Cas:7492-70-8
FEMA:2190
JECFA:935
分子量:216.27
状态:无色至苍黄色液体,具有甜-酸黄油(奶油)香气
沸点℃:90 °C 2 mm Hg(lit.)
酸酯:≦1.0
GC含量%:≥95.0
苯甲醛
中文全称: 苯甲醛(天然)
英文名称: Benzaldehyde
Cas:100-52-7
FEMA:2127
JECFA:22
分子量:106.12
状态:无色至淡黄色液体,具有甜香、强烈的杏仁香气
沸点℃:178-179 °C (lit.)
GC含量%:≥99.5
乙位石竹烯
中文全称: β-石竹烯
英文名称:β-caryophyllene
Cas:87-44-5
FEMA:2252
JECFA:1324
分子量:204.35
状态:无色至浅黄色透明液体,具有淡的丁香似的香气
沸点℃:129-130 °C/14 mm Hg (lit.)
GC含量%:≥80.0